Ail confit à l'orientale

un met croquant et doux comme une amande, ayant conserv un délicat parfum aillé, le tout relevé dl'huile d'olive, cumin, persil et d'une pointe d'harissa fraiche.

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    Vous serez étonné par cette gousse d'ail fraiche que l'on a laissé mariner dans le vinaigre au point de corriger tous ses petits désagréments (mauvaise haleine, indigestion et goût prononcé).

    Elle surprendra tous vos convives lors de vos apéritifs !

     

    Se conserve 15 jours au frais, hydratée d'huile d'olive.

     

    Ingrédients : gousses d'ail, cumin, persil, harissa fraiche et huile d'olive.

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